蚂蚁庄园2022年10月12日今日答题：炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的？相信很多玩家都不知道这个答案，答对就可以领取到180g小鸡饲料。那么蚂蚁庄园今天正确答案是什么？今天大米软件站网小编就为大家整理了支付宝蚂蚁庄园小课堂今日答案和大家分享下吧！
蚂蚁庄园10月12日今天正确答案，今天的答题你答对了吗？
今日答题答案：
炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的？
选项：A、制作工艺特殊；B、加了色素
正确答案：
制作工艺特殊
解析：炭烧酸奶的外观会变成褐色，就是因为制作工艺比较独特。普通酸奶的制作过程是，生牛乳先高温杀菌，然后添加菌种直接发酵而成；而炭烧酸奶则是先在原料牛奶中加入一定量的糖，之后再经过95℃左右的高温长时间加热，时间通常持续7-10小时，然后再添加菌种进行低温长时间发酵。在炭烧酸奶制作的过程中，加热会让牛奶中的蛋白质与牛奶中的乳糖或者添加的葡萄糖等还原糖，发生“美拉德反应”（也被称为“褐色反应”），就形成了褐色的炭烧酸奶。所以炭烧酸奶并没有添加色素和焦糖，与字面意思上的“炭烧”也没有关系。
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蚂蚁庄园小课堂在哪？庄园小课堂玩法介绍：
1、打开手机中的支付宝，进入到支付宝首页后找到【更多】选项并点击。
2、点击后会打开支付宝的全部应用界面，在【教育公益】类别的下方找到并点击【蚂蚁庄园】。
3、接下来会打开蚂蚁庄园，在里面找到左下方位置的【领饲料】功能并点击。
4、点击后会打开领取饲料的任务界面，其中有一个是【蚂蚁小课堂】，点击活动中的【去答题】。
5、接下来会进入到庄园小课堂的任务界面，每天会给我们一道提，在下方有两个选项，选择后点击【确定】。
6、回答正确的话系统会提示【回答正确】，这样我们就获得了奖励的饲料，点击【去领取】。
7、最后返回到领取饲料的任务界面，在庄园小课堂中点击【领取】即可获得饲料。
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