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庆安大米简介

  

 庆安大米安全、营养、好吃的特性是全国闻名的。早在上世纪九十年代便进入了国家首脑机关——中南海。中南海警卫局曾赠送红底金字锦旗一面。上书:“白米生北国,稻香飘南海”。

 2016年,庆安大米被选参加了全国中华品牌博览会、中国大米品牌大会、第三届中国放心食品大会暨首届“放心365杯”国际大米擂台赛和北京年货大集;参加了在浙江召开的农业品牌百县大会和在海南博鳌举行的2016首届中国农业论坛。

 庆安大米被评为2016中国十大大米区域公用品牌、中国十大好吃米饭。在首届“放心365杯”国际大米擂台赛总决赛中击败了日本越光米、泰国香米、柬埔寨茉莉香米以及国内的丝苗米、石板米等18个大米品种,获总分第二名,荣登国际大米擂台赛擂主宝座。

 庆安大米2016年被定为北京京西宾馆和中国航天员中心唯一用米。经国家有关部门评估,庆安大米品牌价值69亿元。

 庆安大米多数属长粒型 , 粒的长宽比为 1:2.5 左右 ;呈玻璃体透明或半透明状 。无腹白和心白 。糊化温度低 , 胶稠度大于70  ( 其它地区的米 60 左右 )。

 庆安大米直链淀粉含量小于 l7%( 其它地区的在l9% 以上 , 而直链淀粉过高 , 会导致米饭发硬 ); 蛋白含量 8.4-8.5%( 其它地区的在 5.5-6% 以下 ); 赖氨酸等 8 种必须氨基酸、碳水化合物、 A 、 B 、 C 、 E 等多种维生素和 锌、硒、锶、镁、锗、铁等有益微量元素均优于其它地区的大米。有害物质含量不存在或远远低于国家规定。

 庆安大米由于蛋白含量较高 , 直链淀粉适中 , 维生素和微量元素丰富 , 所以饭粒完整、 洁白、油光发亮 ,软而有弹性 , 不黏结 , 微甜、清香适口 , 冷后不硬、不回生。

 庆安大米的品质和特征,是与它生长的环境、栽培技术和加工工艺分不开的。

 庆安大米主产区是在三山之谷的呼兰河冲击平原。地处世界上仅存的三块黑土地之一。由于南、东、北三面的高山挡住了寒风 ,而面向谷地的山坡吸收了大量的阳光和热量 , 又把光和热辐射给谷地。这就造就了塞北江南的小气候。4 月中旬到 9月中旬的气温是两头低,中间高。从而形成前期低温干旱 , 生育平稳 ,不过旺 。中期高温多雨,而有效分蘖增加 ,容易形成大穗的良好势态。特别是进入 9 月份 , 由于副热带高压逐步退居至西太平洋,加上大陆高压阻挡,南方的水气很难向北输送,进而天空中由水汽凝結成的云也逐步减少。天气晴朗。少了云层的保温作用,夜间降温明显。同时白天太阳直射到地面的阻力也相对减少。阳光明亮,温度增高。因而昼夜温差加大( 平均温差 13 ℃ , 最大温差 20 ℃ )。昼夜温差大有利于促进水稻成熟。且在每年 9 月初都会有一、两场四级左右的低温 “摧熟风”,这就使得水稻灌浆速度加快 , 干物质积累增多 , 营养成份固化加强。没有南方地区那种高温逼熟品质差或寒冷地区低温生长成熟度低的现象。因此籽粒饱满 。

 庆安的稻田多为原始的草旬土和泥炭土。土壤有机质含量高 ,PH 值在 6-7.7 之间 。土壤的孔隙和松紧度适中 , 除含有丰富的氮、磷、钾外 , 还有大量作物所需的有效硅、锰、镁、钙、铁、硒、锶、锗、锌等元素和矿物质 。 这些作物必需的营养成份和微量元素 , 造就了庆安大米的独特营养成份。

 在栽培技术上 ,庆安采用了科学的种植方法 , 现在已经全面普及了大棚育苗、旱育稀植技术。在种植方式上 , 实现了单品种小区连片种植技术;在大面积耕作上 , 采取 “ 秋翻旱耙、增施农肥、优良品种、高台大棚、稀播壮秧、方田机插、测土深施、浅灌细管 ” 的方法 ; 在生产组织上 , 严格控制化肥农药的使用标准 , 禁止高毒剧毒农药进入农田 , 推广农肥、化肥、有机生物肥合理搭配的 三元施肥法 ; 在生产操作上 , 采用最先进的优质栽培模式 , 严格按国家 A 级绿色食品和有机食品操作规程执行;在田间管理上 , 实行培育壮苗、节水灌溉、全生育期浅水管理技术 , 确保了庆安大米的特殊品质。

 在大米加工环节上全程实行单品种收购 , 单品种贮藏 ,品种加工 , 单品种销售。运用日本佐竹、瑞士布勒公司先进的高科技无污染加工设备 。 采用了先进的 “ 初清去杂、低温烘干、袭谷选糙、多机轻碾、喷雾抛光、糠牺分离、白米色选、电子称量、微控包装、真空小包装、冬眠保鲜、灭菌免淘” 等技术工艺 。保证了加工质量,使大米达到了免淘洗标准。

 庆安大米诚招全国代理商。联系电话:0455-4366895     18045579099


庆安大米营养成份列表
(每百克含量)

成分名称

 

成分名称

 

成分名称

含量

可食部

100

水分()

12.9

能量(千卡)

346

能量(千焦)

1448

蛋白质()

12.7

脂肪()

0.9

碳水化合物()

72.4

膳食纤维()

0.6

蛋氨酸(毫克)

125

灰份()

1.1

维生素B1 (毫克)

0.16

维生素B2(毫克)

0.08

缬氨酸 (毫克)

394

硫胺素(微克)

0.02

烟酸(毫克)

1

尼克酸(毫克)

2.6

亮氨酸(毫克)

610

维生素E(T)(毫克)

0.7

a-E

0.39

(β-γ)-E

0.11

δ-E

0.2

(毫克)

8

(毫克)

106

(毫克)

49

(毫克)

21.5

(毫克)

12

(毫克)

5.1

(毫克)

0.69

(微克)

4.6

(毫克)

0.52

(毫克)

1.75

(毫克

2.3

异亮氨酸(毫克)

251

苏氨酸(毫克)

280

苯丙氨酸(毫克)

394

色氨酸(毫克)

122

赖氨酸(毫克)

255

尼克酸(毫克)

2.6

硒(毫克)

0.025

铬(毫克)

0.031





 

 

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